Onze menu's – Kopie – Le Safran Restaurant

Heerlijk en plezierig.

Ons menu

Van voorgerechten tot hoofdgerechten, van desserts tot drankjes, elk gerecht is een feestmaal op zich.

Beginnen
Voorgerechten

Soepen
Soepen

Voorgerechten
Warme voorgerechten

Salades
Salades

Specialiteiten

Pasta/Pasta

Kippen

Van de grill
Gegrild

Van de bakkerij

Uit de oven

Nagerechten
Nagerechten

Warme dranken
Warme dranken

Koude dranken
Koude dranken

Bieren
Bier

Gin
Wodka

Whisky
Whisky

Cognac
Likeur

Cocktail
Cocktails

Spijsvertering

Witte wijn
Witte wijn

Rode wijn
Rode wijn

Roséwijn
Roséwijn

Champagne
Champagnes

Beginners & Starters

Pittige pasta

Pittige tomaten- en paprikapasta met olijfolie

Haydari

Gezeefde yoghurt met knoflook en verse kruiden

Humus

Kikkererwten, tahin, citroensap en olijfolie

Druivenbladeren gevuld met kersen

Gevulde wijnbladeren met zure kersen

Auberginepuree

Gerookte auberginedip – Geroosterde aubergine met knoflook en olijfolie

Pittige Atoom

Spicy Atom (G) – Gezeefde yoghurt met hete chiliboter, erg pittig

Aubergine met saus

Aubergine in tomatensaus – Aubergine gekookt in een saus van tomaat en paprika.

Kaasplank

Kaasplank – Een selectie Turkse kazen, olijven en brood

Gemengde voorgerechtenschotel

Gemengde mezeschotel (voor 2 personen) – Een selectie van traditionele Turkse koude hapjes

Soepen

Soep van de dag

Soep van de dag – Dagelijks huisgemaakte soep

Kippensoep

Kippensoep – Traditionele Turkse kippensoep

Warme voorgerechten

Gegrilde calamares met romige basilicumsaus

Gefrituurde calamares

Gefrituurde calamares – Krokant gefrituurde calamares geserveerd met tartaarsaus en citroen.

Garnalen met knoflookboter

Garnalen met knoflookboter – Gebakken garnalen met boter en knoflook

Gebakken champignons met kaas

Gebakken champignons met kaas – In de oven gebakken champignons bedekt met gesmolten kaas

Goudbruin gefrituurde kipreepjes

Goudbruin gefrituurde kipreepjes – Krokante gefrituurde kipreepjes geserveerd met friet en honingmosterdsaus.

Chips

Frietjes – Knapperige gefrituurde aardappelen

Knapperige kaasrolletjes

Knapperige kaasrolletjes – Knapperige deegrolletjes gevuld met kaas

Vegetarische stoofpot

Groenteschotel – Seizoensgroenten langzaam gegaard met kruiden op traditionele Turkse wijze.

Gegrilde groenten

Gegrilde groenteschotel – Seizoensgroenten, gegrild boven houtskool.

Salades

Seizoenssalade

Seizoensgroentesalade – Gemengde seizoensgroenten, citroensap en olijfolie

Herderssalade

Herderssalade – Tomaten, komkommer, ui, peterselie en olijfolie

Griekse salade

Griekse salade – Tomaten, komkommer, olijven, feta en olijfolie

Rucolasalade met geitenkaas

Rucolasalade met geitenkaas – Rucolabladeren, geitenkaas, zongedroogde tomaten, walnoten en olijfolie

Halloumisalade

Salade met gegrilde halloumi – Gegrilde halloumi, gemengde sla, cherrytomaten en olijfolie

Caesar salade

Romaine sla, gegrilde kipfilet, Parmezaanse kaas, croutons en Caesar dressing.

Tonijnsalade

Tonijnsalade – Tonijn, gemengde sla, tomaten, olijven en olijfolie

Van de Ocakbaşı & Gegrild

Adana Kebab

Pittig gehakt gegrild op spiesjes, geserveerd met rijst en friet.

Gegrilde gehaktballen

Gegrilde gehaktballetjes – (200 gr.) Gekruide gehaktballetjes, perfect gegrild, geserveerd met rijst en friet.

Aubergine kebab

Auberginekebab – (180 gr.) Gegrilde aubergine, gelaagd met gekruid gehakt, geserveerd met lavash en uien.

Lamsspiesjes

Lamsspiesjes (A) – (190 gr.) Malse gemarineerde stukjes lamsvlees gegrild aan spiesjes, geserveerd met rijst en friet.

Gemengde kebab

Gemengde kebab – Een selectie van gemengde kebabs, geserveerd met rijst en friet.

Beyti Kebab

Gekruid gehakt gewikkeld in lavashbrood, gegarneerd met yoghurt en een speciale saus.

Lamskoteletten

Lamskoteletten - (4 stuks) Gegrilde lamskoteletten, geserveerd met rijst en friet.

Döner kebab

(180 gr.) Gemarineerd vlees, bereid aan een verticale rotisserie, geserveerd met rijst en friet.

Testi Kebab

Testi Kebab (Kebab bereid in een afgesloten aardewerken pot) — Een van de unieke smaken van de Turkse keuken. Vlees, groenten en kruiden worden in een speciale aardewerken pot gekookt en geserveerd. Dit traditionele gerecht laat een onvergetelijke smaak achter met zijn rijke aroma en malse vlees.

Saray Kebab

Palace Kebab — Een perfecte harmonie van vleessoorten! Kip, rundvlees, lamsvlees en kebabs worden gemarineerd met speciale kruiden en gegrild boven een open vuur. Deze rokerige, smaakvolle mixed barbecue wordt geserveerd met bijgerechten en sauzen, waardoor het de perfecte keuze is voor vleesliefhebbers.

Specialiteiten

Iskender Kebab

Dun gesneden döner vlees geserveerd op beboterd pitabrood, bedekt met tomatensaus en gesmolten boter, vergezeld van uitgelekte yoghurt.

Yoghurtkebab

Gegrild vlees geserveerd op beboterd pitabrood met uitgelekte yoghurt, gegarneerd met hete tomatensaus en gesmolten boter.

Çökertme Kebab

Knapperige julienne gesneden aardappelen met mals vlees, geserveerd met knoflookyoghurt, tomatensaus en gesmolten boter.

Gebakken vlees met saffraan - LE SAFRAN SIGNATURE

Gebakken vlees met saffraan – Mals vlees gebakken met saffraan, groenten en speciale kruiden, geserveerd op een ijzeren plaat met warm lavashbrood of rijst.

Lamsstoofpot

Lamsstoofpot – Langzaam gegaard lamsvlees met groenten en speciale kruiden, bereid in een aardewerken pot.

Kipovenschotel

Kipovenschotel – In de oven gebakken kip met groenten en kruiden, op traditionele Turkse wijze.

Rundvleesstoofpot

Runderstoofpot – Langzaam gegaard rundvlees met groenten en een speciale saus, bereid in een ovenschaal.

Ali Nazik Kebab

Gegrild gehakt geserveerd op gerookte auberginepuree, gegarneerd met boter en kruiden.

Pasta

Spaghetti Bolognese

Spaghetti Bolognese – Spaghetti met langzaam gegaard rundvlees en tomatensaus

Spaghetti Napolitaans

Spaghetti Napolitana – Spaghetti met klassieke tomatensaus en basilicum

Penne Arrabbiata

Penne pasta met pittige tomatensaus en knoflook

Fettuccine Alfredo

Fettuccinecake met romige Parmezaanse saus

Spaghetti met knoflookgarnalen

Spaghetti met knoflookgarnalen – Spaghetti met garnalen gebakken in olijfolie en knoflook.

Traditionele speciale dumplings

Handgemaakte Turkse dumplings met yoghurt- en botersaus.

Kippen

Kipspiesjes

Kipspiesjes – (200 gr.) Malse en sappige gegrilde kipstukjes, geserveerd met friet en rijst

Gegrilde kippenvleugels (8 stuks)

Gegrilde kippenvleugels (A) – (8 stuks) Gemarineerde kippenvleugels, perfect gegrild, geserveerd met friet en rijst.

Kipfilet

Kipfilet – (170 gr.) Gegrilde kipfilet, mals en sappig, geserveerd met friet en rijst

Kip Schnitzel

(170 gr.) Klassieke gepaneerde kipfilet, goudbruin gefrituurd, geserveerd met friet.

Kip met currysaus

Kip in kerriesaus – (170 gr.) Malse stukjes kip gekookt in een rijke en romige kerriesaus.

Kipfajita

Kipfajita – (170 gr.) Gebakken kipreepjes met paprika en uien, warm geserveerd.

BBQ Kip

Barbecuekip – (170 gr.) Gegrilde kipfilet geglaceerd met barbecuesaus, geserveerd met friet en rijst.

Kip met saffraan

Kip met saffraan – (170 gr.) Gegrilde kipfilet gemarineerd met saffraan, geserveerd met friet en rijst

Vis en vissen

Gezouten vis

In zout gebakken vis – 900 gram. Hele verse vis gebakken in een korst van grof zeezout, aan tafel opengebroken voor een spectaculaire en smaakvolle ervaring.

Natuurlijke zeebrasem

Hele goudbrasem – 900 gr. Hele goudbrasem gegrild of gebakken, geserveerd met citroen en seizoensgarnituur.

Natuurlijke zeebaars

Hele Europese zeebaars – 900 gram. Gegrilde zeebaars geserveerd met verse groenten en citroen.

Jumbo garnalen

Jumbo garnalen – Gegrilde jumbo garnalen geserveerd met citroen en garnering van de chef.

Kreeft

Kreeft – 1 kg. Hele verse kreeft geserveerd met citroen, olijfolie en garnering van de chef.

Gemengde zeevruchtenschotel

Gemengde zeevruchtenschotel – 800 gram. Een selectie van gegrilde vis, grote garnalen en knapperige calamares, ideaal om te delen.

KG Vissen

Zeebaars

Natuurlijke zeebaars

4.800 TL

Zeebrasem

Natuurlijke goudbrasem

4.800 TL

Tarbot

STEL UW VRAAG & VRAAG ALSTUBLIEFT

Kreeft

STEL UW VRAAG & VRAAG ALSTUBLIEFT

Uit de oven

Margherita pizza

Margherita pizza – Tomatensaus, mozzarella en verse basilicum

Vegetarische pizza

Vegetarische pizza – Tomatensaus, mozzarella, champignons, paprika, olijven en uien

Tonijnpizza

Tonijnpizza – Tomatensaus, mozzarella, tonijn, olijven en maïs

Worstpizza

Pepperonipizza – Tomatensaus, mozzarella en pittige pepperoni

Gemengde pizza

Gemengde pizza – Tomatensaus, mozzarella, worst, ham, champignons, paprika en olijven

Nagerechten

Katmer-dessert

Kunefe

Pompoen in limoen

Pompoencrispy

Griesmeelijs

Seizoensfruitschaal

Seizoensfruit

Ijsje

Warme dranken

Thee

Kruidenthee

Turkse koffie

Koude dranken en frisdranken

Coca-Cola

Cola / Suikervrij

Fanta

IJsthee

Perzik/citroen ijsthee

Sprite

Ayran

Raap

Kleine frisdrank

Mineraalwater klein

Soda Big

Mineraalwater groot

Vers geperst sinaasappelsap

Vers sinaasappelsap

Tonic

Redbull

Dit

Water

Bieren & Bieren

Bomonti 50 cl

390 TL

Efes 33 cl

270 TL

Corona

430 TL

Molenaar

420 TL

Heineken

410 TL

Gin & Vodka

Smirnoff

690 TL

Absoluut

690 TL

Grijze gans

990 TL

Gordons

650 TL

Hendrick's

Heineken

950 TL

Gilbey's

630 TL

Beefeater

700 TL

Belvedere

990 TL

Whisky

Jack Daniel's

770 TL

Chivas 12

810 TL

Chivas 18

990 TL

Jameson

750 TL

James Beam

740 TL

Ballantines

Gilbey's

740 TL

Talisker

1070 TL

Rood label

670 TL

Zwart label

790 TL

Cognac & Likeur

Remy Martin

1150 TL

Metaxa

990 TL

Ameretto

950 TL

Hennessy

1050 TL

Jägermeister

850 TL

Kahlua

850 TL

Cocktail

Mojito

850 TL

Ouderwets

850 TL

Moctail

450 TL

Witte Rus

850 TL

Vodka Martini

850 TL

Moskou Mule

850 TL

Cin Fizz

850 TL

Whiskey Sauer

850 TL

Tequila Passie

850 TL

Pina Colada

850 TL

Negroni

850 TL

Cairperinha

850 TL

Caipirisco

850 TL

Manhattan

850 TL

Espresso Martini

Manhattan

850 TL

Witte Dame

850 TL

Ameretto Saur

850 TL

Mimosa

850 TL

Cuba Libre

850 TL

Tequila Sunrise

850 TL

Pittige Margarita

850 TL

Margarita

850 TL

Lang eiland

850 TL

Cosmopolitan

850 TL

Aperol

850 TL

Spijsvertering

Yeni Rakı Double

Dubbele Raki

550 TL

Nieuwe Rakı-single

Raki Tek

420 TL

Beylerbeyi Göbek Fles Rakı 35 cl

Beylerbeyi Göbek Fles Raki 35 cl

1800 TL

Beylerbeyi Göbek Fles Rakı 70 cl

Beylerbeyi Göbek Fles Raki 70 cl

2900 TL

Tekirdağ Altınseri Gebottelde Rakı 35 cl

Tekirdağ Altınseri Fles Raki 35 cl

2000 TL

Tekirdağ Altınseri Gebottelde Rakı 70 cl

Tekirdağ Altınseri Fles Raki 70 cl

3150 TL

Yeni Rakı Nieuwe Serie 35 cl

Yeni Raki Nieuwe Serie 35 cl

1500 TL

Yeni Rakı Nieuwe Serie 70 cl

Yeni Raki Nieuwe Serie 70 cl

2250 TL

Olmec Tequila

Tequila (Olmeca)

550 TL

Bailey's

750 TL

bacardi

850 TL

Witte wijn

Villa Doluca Neo

2200 TL

Sarafin Chardonnay

4200 TL

Sarafin Sauvignon Blanc

4200 TL

Sarafin Fume Blanc

4200 TL

Doluca Kav Narince

2800 TL

Doluca Oud Narince

2800 TL

DLC Sultaniye Emir

2800 TL

Cankaya

2.500 TL

Selectie Narince Emir

3800 TL

Glas

Door Glass

490 TL

Rode wijn

Villa Doluca Neo

2200 TL

Kavaklıdere Pendore Öküzgözü

4100 TL

Kavaklıdere Pendore Syrah

4100 TL

Kavaklıdere Prestige Öküzgözü

4000 TL

Kavaklidere Prestige Boğazkere

4000 TL

Kavaklıdere Prestige Kalecik Karası

4000 TL

Prestige Kalecik Karasi

Selectie Narince Emir

4000 TL

Selectie

3800 TL

Robijn

2600 TL

Redcaterzi Merlot

4400 TL

DLC Cabernet Sauvignon Merlot

3100 TL

Sarafin Shiraz

4200 TL

Sarafin Cabernet Sauvignon

4200 TL

Oud Syraz

2800 TL

Antieke Cabernet Sauvignon

2800 TL

Alçıtepe Cabernet Sauvignon

Antieke Cabernet Sauvignon

4400 TL

Sarafin Merlot

4200 TL

Glas

Door Glass

490 TL

Asmada Kor Blend

3200 TL

Roséwijn

Verona Blush

2700 TL

Rode Roos

2900 TL

Glas

Door Glass

490 TL

Champagnes

Prosecco

Verona Blush

4500 TL

Moët Chandon

11500 TL

Gouden schuim

4000 TL

Champagne Laurent-Perrier "La Cuvée" Brut

8.000 TL

Laurent-Perrier Rosé

STEL UW VRAAG & VRAAG ALSTUBLIEFT

Glas

Door Glass

850 TL

Hookah

Waterpijp met fruitsmaak

Fruitwaterpijp

1.500 TL

HEEFT U EEN VOEDSELALLERGIE?

De 14 belangrijkste allergenen

Als u een voedselallergie heeft, Vraag informatie aan voordat u uw bestelling plaatst!

Granen en producten die gluten bevatten.

Tarwe, gerst, rogge, haver en producten die daarvan gemaakt zijn.

Schaaldieren (Crustacea) en hun producten

Garnalen, krabben, kreeften, rivierkreeften en producten die daarvan gemaakt zijn.

Eieren en eiproducten

Kippeneieren en andere eiproducten.

Melk en zuivelproducten

Koemelk, kaas, boter, yoghurt, room en lactosehoudende producten.

Vis en visproducten

Alle soorten vis en producten die daarvan gemaakt zijn.

Mosterd en mosterdproducten

Mosterdzaad, mosterdsaus en producten die mosterd bevatten.

Pinda's en pindaproducten

Pinda's, pindakaas, pindakaas

Sojabonen en sojaproducten

Sojabonen, sojasaus, tofu, sojamelk

Selderij en selderijproducten

Selderijstengels, selderijwortel, selderijzaad en selderijzout.

Bitterwikke en producten van bitterwikke

Lupinezaden en producten die daarvan gemaakt zijn.

Noten en hun producten

Amandelen, hazelnoten, walnoten, pistachenoten, cashewnoten, pecannoten, macadamianoten

Zwaveldioxide en sulfieten

Wijn, gedroogd fruit, azijn en producten die sulfieten bevatten.

Weekdieren en hun producten

Mosselen, oesters, inktvis, octopus, slakken

Sesamzaad en sesamzaadproducten

Sesamzaad, tahin, sesamolie en producten die sesam bevatten.