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Délicieux et agréable.

Notre menu

Des entrées aux plats principaux, des desserts aux boissons, chaque plat est un festin en soi.

Débuts
Entrées
Soupes
Soupes
Amuse-gueules
Entrées chaudes
Salades
Salades
Spécialités

Spécialités
Pâtes/Pâtes
Poulets
Du gril
Grillé
De la boulangerie

Sortie du four
Desserts
Desserts
Boissons chaudes
Boissons chaudes
Boissons fraîches
Boissons fraîches
Bières
Bière
Gin
Vodka
Whisky
Whisky
Cognac
Liqueur
Cocktail
Cocktails
Digestif
Vin blanc
Vin blanc
Vin rouge
Vin rouge
Vin rosé
Vin rosé
Champagne
Champagnes

Débutants et débutants

Pâte épicée

Pâte de tomates et de poivrons épicée à l'huile d'olive

Haydari

Yaourt égoutté à l'ail et aux herbes fraîches

Humus

Pois chiches, tahini, jus de citron et huile d'olive

Feuilles de vigne farcies aux cerises

Feuilles de vigne farcies aux cerises acides

Purée d'aubergines

Trempette d'aubergines fumées – Aubergines rôties à l'ail et à l'huile d'olive

Atome épicé

Spicy Atom (G) – Yaourt égoutté avec beurre pimenté, très épicé

Aubergines à la sauce

Aubergines à la sauce tomate – Aubergines cuites dans une sauce tomate et poivron

Assiette de fromages

Assiette de fromages – Sélection de fromages turcs, olives et pain

Assiette d'amuse-gueules assortie

Assiette de mezzés variés (pour 2 personnes) – Sélection d'entrées froides turques traditionnelles

Soupes

Soupe du jour

Soupe du jour – Soupe maison quotidienne

Soupe de poulet

Soupe au poulet – Soupe au poulet traditionnelle turque

Démarreurs chaudes

Calamars grillés à la sauce crémeuse au basilic

Calamars grillés à la sauce crémeuse au basilic

Calamars frits

Calamars frits – Calamars frits croustillants servis avec sauce tartare et citron

Crevettes au beurre à l'ail

Crevettes au beurre à l'ail – Crevettes sautées au beurre et à l'ail

Champignons gratinés au fromage

Champignons gratinés au fromage – Champignons cuits au four et recouverts de fromage fondu

Lanières de poulet frites dorées

Lanières de poulet frites dorées – Lanières de poulet frites croustillantes servies avec des frites et une sauce moutarde au miel

Puces

Frites – Pommes de terre frites croustillantes

Rouleaux de fromage croustillants

Rouleaux de fromage croustillants – Rouleaux de pâte croustillants fourrés au fromage

Ragoût végétarien

Casserole de légumes – Légumes de saison mijotés aux herbes selon la tradition turque

Légumes grillés

Assiette de légumes grillés – Légumes de saison, grillés au charbon de bois

Salades

Salade de saison

Salade verte de saison – Mélange de salades vertes de saison, jus de citron et huile d'olive

Salade du berger

Salade du berger – Tomates, concombre, oignon, persil et huile d'olive

Salade grecque

Salade grecque – Tomates, concombre, olives, feta et huile d'olive

Salade de roquette au fromage de chèvre

Salade de roquette au fromage de chèvre – Feuilles de roquette, fromage de chèvre, tomates séchées, noix et huile d'olive

Salade de halloumi

Salade de halloumi grillé – Halloumi grillé, mesclun, tomates cerises et huile d'olive

Salade César

Salade César : laitue romaine, blanc de poulet grillé, parmesan, croûtons et sauce César.

Salade de thon

Salade de thon – Thon, mesclun, tomates, olives et huile d'olive

De l'Ocakbaşı & Grillé

Kebab Adana

Brochettes de viande hachée épicée grillée, servies avec du riz et des frites.

Boulettes de viande grillées

Boulettes de viande grillées – (200 g) Boulettes de viande assaisonnées et grillées à la perfection, servies avec du riz et des frites

Brochette d'aubergines

Brochettes d'aubergines – (180 g) Aubergines grillées garnies de viande hachée assaisonnée, servies avec du lavash et des oignons

Brochettes d'agneau

Brochettes d'agneau (A) – (190 g) Morceaux d'agneau tendres marinés, grillés sur brochettes, servis avec du riz et des frites

Kebab mixte

Kebab mixte – Une sélection de kebabs variés, servis avec du riz et des frites

Beyti Kebab

Viande hachée épicée enroulée dans du lavash, nappée de yaourt et de sauce spéciale

Côtelettes d'agneau

Côtelettes d'agneau - (4 pièces) Côtelettes d'agneau grillées, servies avec du riz et des frites

Kebab Doner

(180 g) Viande marinée cuite à la broche verticale, servie avec du riz et des frites

Testi Kebab

Testi Kebab (Kebab cuit en pot de terre cuite) — Une des saveurs uniques de la cuisine turque. Viande, légumes et épices sont cuits dans un pot de terre cuite spécial puis servis. Ce plat traditionnel laisse un goût inoubliable grâce à son arôme riche et sa viande tendre.

Kebab Saray

Palace Kebab — Un mariage parfait de viandes variées ! Poulet, bœuf, agneau et brochettes sont marinés dans un mélange d'épices et grillés à la flamme. Ce barbecue mixte, fumé et savoureux, est servi avec des accompagnements et des sauces, un choix idéal pour les amateurs de viande.

Spécialités

Kebab Iskender

Viande de doner finement tranchée servie sur du pain pita beurré, nappée de sauce tomate et de beurre fondu, accompagnée de yaourt égoutté

Kebab au yaourt

Viande grillée servie sur du pain pita beurré avec du yaourt égoutté, nappée de sauce tomate chaude et de beurre fondu.

Kebab Çökertme

Pommes de terre julienne croustillantes garnies de viande tendre, servies avec du yaourt à l'ail, de la sauce tomate et du beurre fondu.

Viandes sautées au safran - LE SAFRAN SIGNATURE

Viande sautée au safran – Viande tendre sautée au safran, aux légumes et aux épices, servie sur une plaque chauffante avec du lavash chaud ou du riz.

Ragoût d'agneau

Ragoût d'agneau – Agneau mijoté avec des légumes et des épices, préparé dans une cocotte en terre cuite

Casserole de poulet

Casserole de poulet – Poulet cuit au four avec des légumes et des épices, à la turque traditionnelle

Ragoût de bœuf

Ragoût de bœuf – Bœuf mijoté avec des légumes et une sauce spéciale, préparé dans un plat en cocotte

Kebab Ali Nazik

Viande hachée grillée servie sur une purée d'aubergines fumées, nappée de beurre et d'épices.

Pâtes

Spaghetti bolognaise

Spaghetti bolognaise – Spaghetti à la sauce tomate et au bœuf mijoté

Spaghetti napolitain

Spaghetti Napolitana – Spaghetti à la sauce tomate classique et au basilic

Penne Arrabbiata

Pâtes penne à la sauce tomate épicée et à l'ail

Fettuccine Alfredo

Gâteau de fettuccine à la sauce crémeuse au parmesan

Spaghettis aux crevettes à l'ail

Spaghettis aux crevettes à l'ail – Spaghettis aux crevettes sautées à l'huile d'olive et à l'ail

Raviolis spéciaux traditionnels

Raviolis turcs faits maison avec sauce au yaourt et au beurre

Poulets

Brochettes de poulet

Brochettes de poulet – (200 g) Morceaux de poulet grillés tendres et juteux, servis avec des frites et du riz

Ailes de poulet grillées (8 pièces)

Ailes de poulet grillées (A) – (8 pièces) Ailes de poulet marinées et grillées à la perfection, servies avec des frites et du riz

Steak de poulet

Steak de poulet – (170 g) Filet de poulet grillé, tendre et juteux, servi avec des frites et du riz

Escalope de poulet panée

(170 g) Blanc de poulet pané classique, frit jusqu'à ce qu'il soit doré, servi avec des frites

Poulet au curry

Poulet au curry – (170 g) Morceaux de poulet tendres cuits dans une sauce au curry riche et onctueuse

Fajitas au poulet

Fajitas au poulet – (170 g) Lanières de poulet sautées avec poivrons et oignons, servies chaudes

Poulet BBQ

Poulet barbecue – (170 g) Blanc de poulet grillé nappé de sauce barbecue, servi avec des frites et du riz

Poulet au safran

Poulet au safran – (170 g) Blanc de poulet grillé mariné au safran, servi avec des frites et du riz

Poissons et poissons

Poisson salé

Poisson cuit au sel – 900 g. Poisson frais entier cuit dans une croûte de gros sel, ouvert à table pour une expérience spectaculaire et savoureuse.

Dorade naturelle

Dorade entière – 900 g. Dorade entière grillée ou cuite au four, servie avec du citron et une garniture de saison.

Bar naturel

Bar entier européen – 900 g. Bar entier grillé, servi avec des légumes verts frais et du citron.

Crevettes géantes

Grosses crevettes – Grosses crevettes grillées servies avec du citron et une garniture du chef

Homard

Homard – 1 kg. Homard frais entier servi avec du citron, de l'huile d'olive et une garniture du chef.

Plateau de fruits de mer variés

Plateau de fruits de mer variés – 800 g. Une sélection de poissons grillés, de grosses crevettes et de calamars croustillants, idéale à partager.

Poissons KG

Bar

Bar naturel
4 800 TL

Dorade

Dorade royale naturelle
4 800 TL

Turbot

Turbot
POSEZ VOTRE QUESTION ET DEMANDEZ, S'IL VOUS PLAÎT

Homard

Homard
POSEZ VOTRE QUESTION ET DEMANDEZ, S'IL VOUS PLAÎT

Sortie du four

Pizza Margherita

Pizza Margherita – Sauce tomate, mozzarella et basilic frais

Pizza végétarienne

Pizza végétarienne – Sauce tomate, mozzarella, champignons, poivrons, olives et oignons

Pizza au thon

Pizza au thon – Sauce tomate, mozzarella, thon, olives et maïs

Pizza aux saucisses

Pizza Pepperoni – Sauce tomate, mozzarella et pepperoni piquant

Pizza mixte

Pizza mixte – Sauce tomate, mozzarella, saucisse, jambon, champignons, poivrons et olives

Desserts

Dessert de Katmer

Dessert de Katmer

Kunefe

Kunefe

Citrouille au citron vert

Citrouille croustillante

Crème glacée à la semoule

Crème glacée à la semoule

Plateau de fruits de saison

Fruits de saison

Glace

Glace

Boissons chaudes

Thé

Thé

Tisane

Tisane

Café turc

Café turc

Boissons fraîches et boissons gazeuses

Coca-Cola

Cola / Zéro sucre

Fanta

Fanta

Thé glacé

Thé glacé pêche/citron

Lutin

Lutin

Ayran

Ayran

Navet

Navet

Petit soda

Eau minérale petit format

Soda Big

grande eau minérale

Jus d'orange fraîchement pressé

Jus d'orange frais

Tonique

Tonique

Red Bull

Red Bull

Ce

Eau

Bières et bières

Bomonti 50 cl

Bomonti 50 cl
390 TL

Efes 33 cl

Efes 33 cl
270 TL

Couronne

Couronne
430 TL

Meunier

Meunier
420 TL

Heineken

Heineken
410 TL

Gin et Vodka

Smirnoff

Smirnoff
690 TL

Absolu

Absolu
690 TL

Grey Goose

Grey Goose
990 TL

Gordon's

Gordon's
650 TL

Hendrick's

Heineken
950 TL

Gilbey's

Gilbey's
630 TL

Beefeater

Beefeater
700 TL

Belvédère

Belvédère
990 TL

Whisky

Jack Daniel's

Jack Daniel's
770 TL

Chivas 12

Chivas 12
810 TL

Chivas 18

Chivas 18
990 TL

Jameson

Jameson
750 TL

James Beam

James Beam
740 TL

Ballantines

Gilbey's
740 TL

Talisker

Talisker
1070 TL

Étiquette rouge

Étiquette rouge
670 TL

Étiquette noire

Étiquette noire
790 TL

Cognac et liqueur

Remy Martin

Remy Martin
1150 TL

Metaxa

Metaxa
990 TL

Ameretto

Ameretto
950 TL

Hennessy

Hennessy
1050 TL

Jägermeister

Jägermeister
850 TL

Kahlua

Kahlua
850 TL

Cocktail

Mojito

Mojito
850 TL

Vieille mode

Vieille mode
850 TL

Moctail

Moctail
450 TL

Russe blanc

Russe blanc
850 TL

Martini à la vodka

Martini à la vodka
850 TL

Mule de Moscou

Mule de Moscou
850 TL

Cin Fizz

Cin Fizz
850 TL

Whiskey Sauer

Whiskey Sauer
850 TL

Passion Tequila

Passion Tequila
850 TL

Pina Colada

Pina Colada
850 TL

Negroni

Negroni
850 TL

Cairperinha

Cairperinha
850 TL

Caipirisco

Caipirisco
850 TL

Manhattan

Manhattan
850 TL

Espresso Martini

Manhattan
850 TL

Dame Blanche

Dame Blanche
850 TL

Ameretto Saur

Ameretto Saur
850 TL

Mimosa

Mimosa
850 TL

Cuba Libre

Cuba Libre
850 TL

Tequila Sunrise

Tequila Sunrise
850 TL

Margarita épicée

Margarita épicée
850 TL

Margarita

Margarita
850 TL

Long Island

Long Island
850 TL

Cosmopolite

Cosmopolite
850 TL

Aperol

Aperol
850 TL

Digestif

Yeni Rakı Double

Double Raki
550 TL

Nouveau single Rakı

Raki Tek
420 TL

Beylerbeyi Göbek Bouteille Raki 35 cl

Beylerbeyi Göbek Bouteille Raki 35 cl
1800 TL

Beylerbeyi Göbek Bouteille Raki 70 cl

Beylerbeyi Göbek Bouteille Raki 70 cl
2900 TL

Tekirdağ Altınseri Rakı en bouteille 35 cl

Tekirdağ Altınseri Bouteille Raki 35 cl
2000 TL

Tekirdağ Altınseri Rakı en bouteille 70 cl

Tekirdağ Altınseri Bouteille Raki 70 cl
3150 TL

Yeni Rakı Nouvelle Série 35 cl

Nouvelle série Yeni Raki 35 cl
1500 TL

Yeni Rakı Nouvelle Série 70 cl

Nouvelle série Yeni Raki 70 cl
2250 TL

Tequila Olmec

Tequila (Olmeca)
550 TL

Bailey's

Bailey's
750 TL

Bacardi

Bacardi
850 TL

Vin blanc

Villa Doluca Néo

Villa Doluca Néo
2200 TL

Chardonnay Sarafin

Chardonnay Sarafin
4200 TL

Sarafin Sauvignon Blanc

Sarafin Sauvignon Blanc
4200 TL

Sarafin Fumé Blanc

Sarafin Fumé Blanc
4200 TL

Doluca Kav Narince

Doluca Kav Narince
2800 TL

Doluca Ancien Narince

Doluca Ancien Narince
2800 TL

DLC Sultaniye Emir

DLC Sultaniye Emir
2800 TL

Cankaya

Cankaya
2 500 TL

Sélection Narince Emir

Sélection Narince Emir
3800 TL

Verre

Par le verre
490 TL

Vin rouge

Villa Doluca Néo

Villa Doluca Néo
2200 TL

Kavaklıdere Pendore Öküzgözü

Kavaklıdere Pendore Öküzgözü
4100 TL

Kavaklıdere Pendore Syrah

Kavaklıdere Pendore Syrah
4100 TL

Kavaklıdere Prestige Öküzgözü

Kavaklıdere Prestige Öküzgözü
4000 TL

Kavaklıdere Prestige Boğazkere

Kavaklıdere Prestige Boğazkere
4000 TL

Kavaklıdere Prestige Kalecik Karasi

Kavaklıdere Prestige Kalecik Karasi
4000 TL

Prestige Kalecik Karasi

Sélection Narince Emir
4000 TL

Sélection

Sélection
3800 TL

Rubis

Rubis
2600 TL

Merlot Redcaterzi

Merlot Redcaterzi
4400 TL

DLC Cabernet Sauvignon Merlot

DLC Cabernet Sauvignon Merlot
3100 TL

Sarafin Shiraz

Sarafin Shiraz
4200 TL

Sarafin Cabernet Sauvignon

Sarafin Cabernet Sauvignon
4200 TL

Syraz antique

Syraz antique
2800 TL

Cabernet Sauvignon ancien

Cabernet Sauvignon ancien
2800 TL

Cabernet Sauvignon d'Alçıtepe

Cabernet Sauvignon ancien
4400 TL

Merlot Sarafin

Merlot Sarafin
4200 TL

Verre

Par le verre
490 TL

Asmada Kor Blend

Asmada Kor Blend
3200 TL

Vin rosé

Rougeur de Vérone

Rougeur de Vérone
2700 TL

Rose rouge

Rose rouge
2900 TL

Verre

Par le verre
490 TL

Champagnes

Prosecco

Rougeur de Vérone
4500 TL

Moët Chandon

Moët Chandon
11500 TL

Mousse dorée

Mousse dorée
4000 TL

Champagne Laurent-Perrier "La Cuvée" Brut

Champagne Laurent-Perrier "La Cuvée" Brut
8 000 TL

Laurent-Perrier Rose

Laurent-Perrier Rose
POSEZ VOTRE QUESTION ET DEMANDEZ, S'IL VOUS PLAÎT

Verre

Par le verre
850 TL

narguilé

Narguilé aromatisé aux fruits

Narguilé aux fruits
1 500 TL

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Les 14 allergènes les plus importants

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1 Gluten

Céréales et produits contenant du gluten.

Blé, orge, seigle, avoine et produits dérivés.

2 crustacés

Les crustacés (Crustacea) et leurs produits

Crevettes, crabes, homards, écrevisses et produits dérivés.

3 Œuf

Œufs et produits à base d'œufs

Œufs de poule et autres produits à base d'œufs.

4 Lait

Lait et produits laitiers

Lait de vache, fromage, beurre, yaourt, crème et produits contenant du lactose.

5 Poisson

Poissons et produits de la pêche

Tous types de poissons et produits dérivés.

6 Moutarde

Moutarde et produits à base de moutarde

Graines de moutarde, sauce moutarde et produits contenant de la moutarde.

7 cacahuètes

Cacahuètes et produits à base d'arachides

Cacahuètes, beurre de cacahuète, beurre de cacahuète

8 Soja

Soja et produits à base de soja

Soja, sauce soja, tofu, lait de soja

9 Céleri

Céleri et produits à base de céleri

Branches de céleri, racine de céleri, graines de céleri et sel de céleri.

10 Vesce amère

La vesce amère et les produits dérivés

Graines de lupin et produits dérivés.

11 Fruits à coque dure

Les noix et leurs produits

Amandes, noisettes, noix, pistaches, noix de cajou, noix de pécan, noix de macadamia

12 dioxyde de soufre

Dioxyde de soufre et sulfites

Vin, fruits secs, vinaigre et produits contenant des sulfites.

13 Mollusques

Les mollusques et leurs produits

Moules, huîtres, calmars, poulpes, escargots

14 Sésame

Graines de sésame et produits à base de graines de sésame

Graines de sésame, tahini, huile de sésame et produits contenant du sésame.

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