Unsere Menüs – Kopie – Le Safran Restaurant

Köstlich und genussvoll.

Unsere Speisekarte

Von Vorspeisen bis Hauptgerichten, von Desserts bis Getränken – jedes Gericht ist ein Festmahl für sich.

Anfänge
Vorspeisen

Suppen
Suppen

Vorspeisen
Warme Vorspeisen

Salate
Salate

Spezialgebiete

Pasta/Pasta

Hühner

Vom Grill
Gegrillt

Aus der Bäckerei

Aus dem Ofen

Desserts
Desserts

Heiße Getränke
Heiße Getränke

Kalte Getränke
Kalte Getränke

Biere
Bier

Gin
Wodka

Whiskey
Whiskey

Cognac
Likör

Cocktail
Cocktails

Verdauungs

Weißwein
Weißwein

Rotwein
Rotwein

Roséwein
Roséwein

Sekt
Champagner

Anfänger & Einsteiger

Würzige Paste

Würzige Tomaten-Paprika-Paste mit Olivenöl

Haydari

Abgetropfter Joghurt mit Knoblauch und frischen Kräutern

Humus

Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft und Olivenöl

Mit Kirschen gefüllte Weinblätter

Gefüllte Weinblätter mit Sauerkirsche

Auberginenpüree

Geräucherter Auberginen-Dip – Geröstete Aubergine mit Knoblauch und Olivenöl

Scharfes Atom

Scharfer Atom (G) – Abgetropfter Joghurt mit scharfer Chilibutter, sehr scharf

Auberginen mit Soße

Auberginen in Tomatensoße – Auberginen, gekocht in Tomaten-Paprika-Soße

Käseplatte

Käseplatte – Auswahl an türkischen Käsesorten, Oliven und Brot

Gemischte Vorspeisenplatte

Gemischte Meze-Platte (für 2 Personen) – Auswahl traditioneller türkischer kalter Vorspeisen

Suppen

Tagessuppe

Tagessuppe – Täglich hausgemachte Suppe

Hühnersuppe

Hühnersuppe – Traditionelle türkische Hühnersuppe

Warme Vorspeisen

Gegrillte Calamari mit cremiger Basilikumsauce

Frittierte Calamari

Frittierte Calamari – Knusprig frittierte Calamari, serviert mit Remoulade und Zitrone

Garnelen mit Knoblauchbutter

Knoblauchbutter-Garnelen – In Butter und Knoblauch sautierte Garnelen

Gebackene Champignons mit Käse

Gebackene Champignons mit Käse – Im Ofen gebackene Champignons mit geschmolzenem Käse überbacken

Goldbraun frittierte Hähnchenstreifen

Goldbraun frittierte Hähnchenstreifen – Knusprig frittierte Hähnchenstreifen, serviert mit Pommes frites und Honig-Senf-Sauce

Chips

Pommes frites – Knusprig frittierte Kartoffeln

Knusprige Käseröllchen

Knusprige Käseröllchen – Knusprige Teigröllchen gefüllt mit Käse

Vegetarischer Eintopf

Gemüseauflauf – Saisonales Gemüse, langsam mit Kräutern nach traditioneller türkischer Art gekocht

Gegrilltes Gemüse

Gegrillter Gemüseteller – Saisonales Gemüse, über Holzkohle gegrillt

Salate

Saisonaler Salat

Saisonaler grüner Salat – Gemischte saisonale Blattsalate, Zitronensaft und Olivenöl

Shepherd's Salad

Shepherd's Salad – Tomaten, Gurke, Zwiebel, Petersilie und Olivenöl

Griechischer Salat

Griechischer Salat – Tomaten, Gurken, Oliven, Feta-Käse und Olivenöl

Rucolasalat mit Ziegenkäse

Rucolasalat mit Ziegenkäse – Rucolablätter, Ziegenkäse, sonnengetrocknete Tomaten, Walnüsse und Olivenöl

Halloumi-Salat

Gegrillter Halloumi-Salat – Gegrillter Halloumi-Käse, gemischter Salat, Kirschtomaten und Olivenöl

Caesar-Salat

Römersalat, gegrillte Hähnchenbrust, Parmesan, Croutons und Caesar-Dressing

Thunfischsalat

Thunfischsalat – Thunfisch, gemischter Salat, Tomaten, Oliven und Olivenöl

Vom Ocakbaşı & Grilled

Adana Kebab

Würziges Hackfleisch vom Grill, serviert mit Reis und Pommes frites.

Gegrillte Fleischbällchen

Gegrillte Fleischbällchen – (200 g) Gewürzte Fleischbällchen, perfekt gegrillt, serviert mit Reis und Pommes frites

Auberginen-Kebab

Auberginen-Kebab – (180 g) Gegrillte Aubergine, geschichtet mit gewürztem Hackfleisch, serviert mit Lavash und Zwiebeln

Lammspieße

Lammspieße (A) – (190 g) Zarte, marinierte Lammstücke, gegrillt am Spieß, serviert mit Reis und Pommes frites

Gemischter Kebab

Gemischter Kebab – Eine Auswahl an gemischten Kebabs, serviert mit Reis und Pommes frites

Beyti Kebab

Gewürztes Hackfleisch, eingewickelt in Lavash, garniert mit Joghurt und einer speziellen Sauce.

Lammkoteletts

Lammkoteletts - (4 Stück) Gegrillte Lammkoteletts, serviert mit Reis und Pommes frites

Döner Kebab

(180 g) Mariniertes Fleisch, am Drehspieß gegart, serviert mit Reis und Pommes frites

Testi Kebab

Testi Kebab (im Tontopf gegarter Kebab) – eine der einzigartigen Geschmacksrichtungen der türkischen Küche. Fleisch, Gemüse und Gewürze werden in einem speziellen Tontopf gegart und serviert. Dieses traditionelle Gericht hinterlässt mit seinem intensiven Aroma und dem zarten Fleisch einen unvergesslichen Geschmack.

Saray Kebab

Palace Kebab – Eine perfekte Harmonie verschiedener Fleischsorten! Hähnchen, Rind, Lamm und Kebabs werden mit speziellen Gewürzen mariniert und über offenem Feuer gegrillt. Dieses rauchige, aromatische Barbecue wird mit Beilagen und Saucen serviert und ist somit die perfekte Wahl für Fleischliebhaber.

Spezialgebiete

Iskender Kebab

Dünn geschnittenes Dönerfleisch auf gebuttertem Pitabrot, mit Tomatensoße und zerlassener Butter übergossen und dazu abgetropfter Joghurt serviert.

Joghurt-Kebab

Gegrilltes Fleisch, serviert auf gebuttertem Pitabrot mit abgetropftem Joghurt, übergossen mit heißer Tomatensoße und zerlassener Butter.

Çökertme Kebab

Knusprige Julienne-Kartoffeln mit zartem Fleisch, serviert mit Knoblauchjoghurt, Tomatensauce und zerlassener Butter.

Sautiertes Fleisch mit Safran - LE SAFRAN SIGNATURE

Gebratenes Fleisch mit Safran – Zartes Fleisch, gebraten mit Safran, Gemüse und speziellen Gewürzen, serviert auf einer Eisenplatte mit warmem Lavash oder Reis.

Lammeintopf

Lammeintopf – Langsam gegartes Lammfleisch mit Gemüse und speziellen Gewürzen, zubereitet im Tontopf

Hühnerauflauf

Hühnereintopf – Im Ofen gebackenes Hähnchenfleisch, zubereitet mit Gemüse und Gewürzen, nach traditioneller türkischer Art

Rindfleischeintopf

Rindfleischeintopf – Langsam gegartes Rindfleisch mit Gemüse und spezieller Soße, zubereitet in einem Eintopf

Ali Nazik Kebab

Gegrilltes Hackfleisch auf geräuchertem Auberginenpüree, garniert mit Butter und Gewürzen.

Pasta

Spaghetti Bolognese

Spaghetti Bolognese – Spaghetti mit langsam gekochter Rindfleisch-Tomatensoße

Spaghetti Neapolitan

Spaghetti Napolitana – Spaghetti mit klassischer Tomatensauce und Basilikum

Penne Arrabbiata

Penne-Nudeln mit würziger Tomatensoße und Knoblauch

Fettuccine Alfredo

Fettuccine-Kuchen mit cremiger Parmesansauce

Spaghetti mit Knoblauchgarnelen

Spaghetti mit Knoblauchgarnelen – Spaghetti mit in Olivenöl und Knoblauch sautierten Garnelen

Traditionelle Spezial-Teigtaschen

Hausgemachte türkische Teigtaschen mit Joghurt-Butter-Sauce

Hühner

Hähnchenspieße

Hähnchenspieße – (200 g) Zarte und saftige Hähnchenstücke vom Grill, serviert mit Pommes frites und Reis

Gegrillte Hähnchenflügel (8 Stück)

Gegrillte Hähnchenflügel (A) – (8 Stück) Marinierte Hähnchenflügel, perfekt gegrillt, serviert mit Pommes frites und Reis

Hähnchensteak

Hähnchensteak – (170 g) Gegrilltes Hähnchenfilet, zart und saftig, serviert mit Pommes frites und Reis

Hähnchenschnitzel

(170 g) Klassisch panierte Hähnchenbrust, goldbraun gebraten, serviert mit Pommes frites

Hähnchen mit Currysauce

Hähnchen in Currysauce – (170 g) Zarte Hähnchenstücke, gekocht in einer reichhaltigen und cremigen Currysauce

Hähnchen-Fajita

Hähnchen-Fajita – (170 g) Gebratene Hähnchenstreifen mit Paprika und Zwiebeln, heiß serviert

BBQ-Hähnchen

Barbecue-Hähnchen – (170 g) Gegrillte Hähnchenbrust mit Barbecue-Sauce, serviert mit Pommes frites und Reis

Safran-Hähnchen

Safran-Hähnchen – (170 g) Gegrillte Hähnchenbrust, mariniert mit Safran, serviert mit Pommes frites und Reis

Fisch & Fische

Gesalzener Fisch

Salzgebackener Fisch – 900 g. Frischer Fisch im Ganzen, gebacken in einer Kruste aus Steinsalz, wird am Tisch aufgebrochen und sorgt so für ein eindrucksvolles Geschmackserlebnis.

Natürliche Seebrasse

Ganze Goldbrasse – 900 g. Ganze Goldbrasse gegrillt oder gebacken, serviert mit Zitrone und saisonaler Garnitur.

Natürlicher Seebarsch

Ganzer Wolfsbarsch – 900 g. Gegrillter Wolfsbarsch, serviert mit frischem Gemüse und Zitrone.

Riesengarnelen

Riesengarnelen – Gegrillte Riesengarnelen, serviert mit Zitrone und Garnitur des Küchenchefs

Hummer

Hummer – 1 kg. Ganzer, frischer Hummer, serviert mit Zitrone, Olivenöl und Garnitur des Küchenchefs.

Gemischte Meeresfrüchteplatte

Gemischte Meeresfrüchteplatte – 800 g. Eine Auswahl an gegrilltem Fisch, Riesengarnelen und knusprigen Calamari, ideal zum Teilen.

KG Fische

Wolfsbarsch

Natürlicher Seebarsch

4.800 TL

Seebrasse

Natürliche Goldbrasse

4.800 TL

Steinbutt

STELLEN SIE IHRE FRAGE & FRAGEN SIE BITTE

Hummer

STELLEN SIE IHRE FRAGE & FRAGEN SIE BITTE

Aus dem Ofen

Margherita-Pizza

Margherita-Pizza – Tomatensauce, Mozzarella und frisches Basilikum

Vegetarische Pizza

Vegetarische Pizza – Tomatensauce, Mozzarella, Champignons, Paprika, Oliven und Zwiebeln

Thunfischpizza

Thunfischpizza – Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch, Oliven und Mais

Wurstpizza

Pepperoni-Pizza – Tomatensauce, Mozzarella und scharfe Pepperoni

Gemischte Pizza

Gemischte Pizza – Tomatensauce, Mozzarella, Wurst, Schinken, Champignons, Paprika und Oliven

Desserts

Katmer-Dessert

Künefe

Kürbis in Limette

Kürbis-Crispy

Grießeis

Saisonale Obstplatte

Saisonales Obst

Eiscreme

Heiße Getränke

Tee

Kräutertee

Türkischer Kaffee

Kalte Getränke & Erfrischungsgetränke

Coca-Cola

Cola / Zuckerfrei

Fanta

Eistee

Pfirsich-Zitronen-Eistee

Sprite

Ayran

Rübe

Kleine Limonade

Mineralwasser klein

Soda Big

Mineralwasser groß

Frisch gepresster Orangensaft

Frischer Orangensaft

Tonic

Red Bull

Das

Wasser

Biere & Biere

Bomonti 50 cl

390 TL

Efes 33 cl

270 TL

Corona

430 TL

Müller

420 TL

Heineken

410 TL

Gin & Wodka

Smirnoff

690 TL

Absolute

690 TL

Grey Goose

990 TL

Gordon's

650 TL

Hendricks

Heineken

950 TL

Gilbey's

630 TL

Beefeater

700 TL

Belvedere

990 TL

Whiskey

Jack Daniel's

770 TL

Chivas 12

810 TL

Chivas 18

990 TL

Jameson

750 TL

James Beam

740 TL

Ballantines

Gilbey's

740 TL

Talisker

1070 TL

Rotes Etikett

670 TL

Black Label

790 TL

Cognac & Likör

Remy Martin

1150 TL

Metaxa

990 TL

Ameretto

950 TL

Hennessy

1050 TL

Jägermeister

850 TL

Kahlua

850 TL

Cocktail

Mojito

850 TL

Altmodisch

850 TL

Moctail

450 TL

Weißrussisch

850 TL

Wodka Martini

850 TL

Moscow Mule

850 TL

Cin Fizz

850 TL

Whiskey Sauer

850 TL

Tequila Passion

850 TL

Pina Colada

850 TL

Negroni

850 TL

Cairperinha

850 TL

Caipirisco

850 TL

Manhattan

850 TL

Espresso Martini

Manhattan

850 TL

Weiße Dame

850 TL

Ameretto Saur

850 TL

Mimose

850 TL

Cuba Libre

850 TL

Tequila Sunrise

850 TL

Scharfe Margarita

850 TL

Margarita

850 TL

Long Island

850 TL

Kosmopolitisch

850 TL

Aperol

850 TL

Verdauungs

Yeni Rakı Double

Doppel-Raki

550 TL

Neue Rakı Single

Raki Tek

420 TL

Beylerbeyi Göbek Flasche Rakı 35 cl

Beylerbeyi Göbek Flasche Raki 35 cl

1800 TL

Beylerbeyi Göbek Flasche Rakı 70 cl

Beylerbeyi Göbek Flasche Raki 70 cl

2900 TL

Tekirdağ Altınseri Bottled Rakı 35 cl

Tekirdağ Altınseri Flasche Raki 35 cl

2000 TL

Tekirdağ Altınseri Bottled Rakı 70 cl

Tekirdağ Altınseri Flasche Raki 70 cl

3150 TL

Yeni Rakı Neue Serie 35 cl

Yeni Raki Neue Serie 35 cl

1500 TL

Yeni Rakı Neue Serie 70 cl

Yeni Raki Neue Serie 70 cl

2250 TL

Olmec Tequila

Tequila (Olmeca)

550 TL

Bailey's

750 TL

Bacardi

850 TL

Weißwein

Villa Doluca Neo

2200 TL

Sarafin Chardonnay

4200 TL

Sarafin Sauvignon Blanc

4200 TL

Sarafin Fume Blanc

4200 TL

Doluca Kav Narince

2800 TL

Doluca Ancient Narince

2800 TL

DLC Sultaniye Emir

2800 TL

Cankaya

2.500 TL

Auswahl Narince Emir

3800 TL

Glas

Von Glass

490 TL

Rotwein

Villa Doluca Neo

2200 TL

Kavaklıdere Pendore Öküzgözü

4100 TL

Kavaklıdere Pendore Syrah

4100 TL

Kavaklıdere Prestige Öküzgözü

4000 TL

Kavaklıdere Prestige Boğazkere

4000 TL

Kavaklıdere Prestige Kalecik Karası

4000 TL

Prestige Kalecik Karasi

Auswahl Narince Emir

4000 TL

Auswahl

3800 TL

Rubin

2600 TL

Redcaterzi Merlot

4400 TL

DLC Cabernet Sauvignon Merlot

3100 TL

Sarafin Shiraz

4200 TL

Sarafin Cabernet Sauvignon

4200 TL

Das antike Syraz

2800 TL

Antiker Cabernet Sauvignon

2800 TL

Alçıtepe Cabernet Sauvignon

Antiker Cabernet Sauvignon

4400 TL

Sarafin Merlot

4200 TL

Glas

Von Glass

490 TL

Asmada Kor Blend

3200 TL

Roséwein

Verona Blush

2700 TL

Rote Rose

2900 TL

Glas

Von Glass

490 TL

Champagner

Prosecco

Verona Blush

4500 TL

Moët & Chandon

11500 TL

Goldener Schaum

4000 TL

Champagner Laurent-Perrier "La Cuvée" Brut

8.000 TL

Laurent-Perrier Rosé

STELLEN SIE IHRE FRAGE & FRAGEN SIE BITTE

Glas

Von Glass

850 TL

Huka

Wasserpfeife mit Fruchtgeschmack

Frucht-Wasserpfeife

1.500 TL

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Die 14 wichtigsten Allergene

Wenn Sie eine Lebensmittelallergie haben, Bitte fordern Sie vor Ihrer Bestellung Informationen an!

Getreide und glutenhaltige Produkte.

Weizen, Gerste, Roggen, Hafer und daraus hergestellte Produkte.

Krebstiere (Crustacea) und ihre Produkte

Garnelen, Krabben, Hummer, Flusskrebse und daraus hergestellte Produkte.

Eier und Eiprodukte

Hühnereier und andere Eiprodukte.

Milch und Milchprodukte

Kuhmilch, Käse, Butter, Joghurt, Sahne und laktosehaltige Produkte.

Fisch und Fischprodukte

Alle Arten von Fisch und daraus hergestellte Produkte.

Senf und Senfprodukte

Senfkörner, Senfsauce und Senf enthaltende Produkte.

Erdnüsse und Erdnussprodukte

Erdnüsse, Erdnussbutter, Erdnussbutter

Sojabohnen und Sojaprodukte

Sojabohnen, Sojasauce, Tofu, Sojamilch

Sellerie und Sellerieprodukte

Selleriestangen, Selleriewurzel, Selleriesamen und Selleriesalz.

Bitterwicke und Bitterwickenprodukte

Lupinensamen und daraus hergestellte Produkte.

Nüsse und ihre Produkte

Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Pistazien, Cashewnüsse, Pekannüsse, Macadamianüsse

Schwefeldioxid und Sulfite

Wein, Trockenfrüchte, Essig und sulfithaltige Produkte.

Weichtiere und ihre Produkte

Muscheln, Austern, Tintenfische, Oktopusse, Schnecken

Sesamsamen und Sesamprodukte

Sesamsamen, Tahini, Sesamöl und sesamhaltige Produkte.